Karakız Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karakız Pastası Tarifinin Püf Noktası
Kek harcımızda kullanacağımız yumurta ve sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat etmeliyiz. İstediğimiz gibi kabarmasının püf noktalarından biridir. Yumurta ve şekeri yaklaşık 3 dakika kadar köpük köpük oluncaya kadar muhakkak çırpınız. Dipnot: tepsi ölçü 25x35 cm .
Nasıl Yapılır?
Şekerle yumurtayı köpürene 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından kakao, kabartma tozunu ve unu da ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımı yağlamış olduğumuz tepsiye dökerek tezgaha vurarak havasını aldıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kekimizi pişiriyoruz.
Fırından çıkan kek soğurken sosumuz için tüm malzemeleri derin bir tencerede karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 3 dakika daha aralıklarla karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Keki dilimledikten sonra sosu üzerine dökerek servis ediyoruz.