Kaplumbağa Kurabiye Tarifi
Görür görmez gönlünüze taht kuracak, sevimli mi sevimli kurabiyelerle karşınızdayız.
Özellikle çocuklarınızın bayılacağı, yemeğe kıyamayacağınız ama yemeden de duramayacağınız nefis kurabiyeler bunlar. Evde bulunan malzemelerle çarçabuk hazırlayacağınız hamurunun bir kısmını ayırıyor ve kakaoyla renklendiriyorsunuz. Sonra da sevimli kaplumbağa şekilleri verip, pişirip afiyetle yiyorsunuz. Çocuklarınızla beraberce de hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, hem çocuklarınızla keyifli vakit geçirmenizi sağlayacaklar hem de içinde ne olduğunu bildiğiniz için onları gönül rahatlığıyla en kıymetli miniklerinize yedirebileceksiniz.
O zaman mutfağa gitme vakti gelmiştir. Kolları sıvayın, kaplumbağa kurabiyeler yapıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
22 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
13 dakika
Malzemeler
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Süslemesi için:
- 1 çay bardağı damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaplumbağa Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiye hamurunu yoğurduktan sonra ve şekillendirdikten sonra, pişirmeden önce buzdolabında bekletmeniz pişerken dağılmamaları için oldukça önemli. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da yine dağılmamaları için tamamen soğuyana kadar servis tabağına almayınız.
Nasıl Yapılır?
Kurabiye hamurunu hazırlamak için; kakao hariç tüm malzemeleri derince bir kabın içerisine alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurun 3’te 2’sine kakao ilave edin ve tekrar yoğurun. Böylece biri büyük biri küçük 2 parça ve 2 renk hamurunuz olacak.
Hamurları ayrı ayrı streç filmlere sarın ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur dinlendikten sonra kakaolu kısmından ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar kopartın ve avucunuzla yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
Bir bıçak yardımıyla üstlerine şekiller verin.
Sade hamuru alın ve küçük yuvarlaklar yaparak kaplumbağaların ayaklarını ve kafasını yapıp, kakaolu hamurdan yaptığınız yuvarlaklara iliştirin.
Damla çikolata ile de gözlerini yapın ve tepsiye dizmiş olduğunuz kaplumbağa kurabiyeleri fırına sürmeden önce buzdolabına koyun. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tepsiyi alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 13 dakika pişirin.
Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin ve daha sonra servis edin.