Kakaolu Susamlı Kurabiye Tarifi
Her yaşta severek tükettiğimiz kıyır kıyır kakaolu kurabiyelerin yeri bizde o kadar özel ki, adını anınca bile akan sular durur! Bir fincan kahvenin, bir bardak sütün veya ince belli bardakta içilen mis gibi çayın yanına, ondan daha fazla yakışan yok. O zaman sizi misler gibi tereyağlı hamurla hazırlanan kakaolu ve susamlı kurabiye tarifi için mutfağa alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin!
Bu sefer kakaolu kurabiye tarifinde ufak bir değişiklik yaptık, dışını susamla kaplayıp fırına verdik. Normalde tuzlu kurabiye tariflerinde görmeye alıştığımız susam, kakaolu kurabiyeye öyle güzel yakıştı ki tadına bakınca siz de çok seveceksiniz!
Bu nefis tarifle hazırladığınız kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız kurabiye hamurunu bir yağlı kağıt içerisine rulo şeklinde yayarak sarıp streç filmle kaplayın ve buzlukta muhafaza edip dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 65 gram Sütaş Tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet küçük boy yumurta
- 65 gram pudra şekeri (6 epeleme yemek kaşığı)
- 60 gram nişasta (6 tepeleme yemek kaşığı)
- 2,5 gram kabartma tozu (1 tepeleme çay kaşığı)
- 2,5 gram vanilin (1 tepeleme çay kaşığı)
- 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un (aldığı kadar)
- 30 gram kakao (1 tepeleme yemek kaşığı)
- 40 gram susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamur için, derin bir kasede Sütaş Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma, tozu ve vanilini karıştırın.
Üzerine aldığı kadar unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamura kakao ekleyip ellerinizi ıslatarak hamura yedirin.
Hamuru beze haline getirip üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
Sertleşmiş olan hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra 3-4 dakika kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Susama batırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde, 180 derecede 20 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin, afiyet olsun!