Dışı Kıtır İçi Yumuşacık:

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi

01 Aralık 2020

Dışı kıtır, içi yumuşacık mis gibi kokan nefis mi nefis bir çörek düşünün. Pastanelerde, fırınlarda o mis gibi kokan ay çöreğini evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? Hazırsanız malzemelerde tamamsa hemen mutfağa koşalım.

Devamını Oku

Esra Yonca

ÜYE

Knock knock. Kitchen calls you,come on!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

6 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı (ya da ay çiçek yağı)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 adet yumurta akı
1,5 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya

İç harç için:

2 adet olgun muz
2 yemek kaşığı fındık (doğranmış)
1 adet baton kek (veya brownie)

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı fındık (ince kıyım)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Unu derince bir kaba alınız.
Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!