Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Biraz soğuduktan sonra keserseniz dağılma olmayacaktır.
İzmir'in Meşhur Tatlısı:
Kakaolu Kardelen Tatlısı Tarifi
İzmir'in meşhur tatlıları arasında parlayan yıldızlardan biri, şehrin tatlıseverlerini mest eden Kardelen Tatlısı! Bu tatlı, adeta İzmir'in tatlı dokunuşunu sofralara taşıyan bir lezzet şöleni! Kakaolu versiyonunu sizlerle buluşturduğumuz için çok mutluyuz.
Sade tarifini de burada bulabilirsiniz. Çok beğeneceğinize eminiz.
Bol çikolata ve Antep fıstığından oluşan bu tatlı tüm zamanların en favori tatlı tarifi olabilir. İzmir'in sokaklarında dolaşırken denemediyseniz en güzel versiyonu burada. Oraya gitmeye gerek yok!
Şimdiden afiyet olsun!
Tatlı Tarifleri, Kakaolu Tatlı Tarifleri, Kakaolu Hamur İşi Tarifleri, Sütlü Tatlı Tarifleri, Kardelen Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak İçin:
- 500 ml. süt (2,5 su bardağı)
- 60 gram sütlü çikolata
- 1 paket krema
Ara Krema İçin:
- 1/2 su bardağı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 2 adet yumurta
- 1+1/4 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 60 gram bitter çikolata
- 60 gram sütlü çikolata
- 3-4 yemek kaşığı Antep fıstığı
- 3-4 yemek kaşığı damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kakaolu Kardelen Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Çikolata çeşitlerini tercihinize göre belirleyebilirsiniz. Antep fıstığı yerine fındık ya da ceviz kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri güzele çırpın.
Ardından kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
Sadece homojen karışana kadar mikserle çırpın.
Yağlı kağıt eklediğiniz kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış fırının orta rafında, alt-üst ayarda 180 derecede pişirin.
Tencereye tereyağı, çikolata ve vanilya hariç, krema için olan malzemeleri ekleyin.
Kıvam alana dek karıştırarak pişirdikten sonra çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
Sos için krema ve sütü ısıtın. Ardından çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından soğutun.
Pişen keki ikiye kesin ve sosun yarısını üzerine gezdirin.
Kremanın yarısını da ekleyin. Güzelce yayın.
Antep fıstığı ve damla çikolatayı ekleyin.
Üzerine diğer keki ekleyin ve kremayı da sürdükten sonra üzerini tekrar Antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata ile kaplayın.
Kakaolu kardelen tatlısı hazır. Tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!
Kakaolu Kardelen Tatlısı Pişirme Önerisi
Kakaolu Kardelen Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Taze kırmızı meyveler, çilek ya da portakal dilimleri ile servis edebilirsiniz.