Kahveli Kurabiye Tarifi
Kahvenin yanında ağızları tatlandıran, mis gibi tereyağı kokan, ağızda dağılıp damakları şenlendiren bir kurabiye düşünün. Sonra kahveyi kaldırın hayalden ve kurabiyenin içine ekleyin. Hem kahveli, hem tereyağlı, aroması ve kokusuyla gönülleri fethedecek bir kurabiye tarifi geliyor.
Bir tanesi günün yorgunluğunu almaya yeter bu kurabiyeyi ceviz ve damla çikolata ile tatlandırıyoruz. Kahve ile uyumlarına her ısırıkta hayret edeceksiniz. Sizler lezzetlendirmek kokusuyla serbestsiniz, önerimiz elinizi korkak alıştırmayın. Son derece türetilebilir ve envai çeşit malzeme ile uyum gösterebilecek bir kurabiye bu.
O halde buyurun tarifimize. Yapın ve daha fırındayken kokusunu alıp mutfağınıza herkesin koşacağı dakikaları yaşamaya hazır olun! Afiyetler olsun..
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
18 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/4 çay bardağı öğütülmüş filtre kahve
- 3 çay bardağı (1 parmak fazla) un
- 1,5 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kahveli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir, en az 15 dakika önceden dolaptan çıkarınız. Çikolata ve cevizleri kattıktan sonraki yoğurma yaşamasında çok fazla yoğurmamalısınız zira bu tereyağının kendisini fazla salmasına sebep olur, kurabiyeleriniz tepside birleşebilir. Bu hamuru çok miktarda yapıp buzluğunuzda muhafaza edebilir, misafirleriniz geldiğinde çıkarıp pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve şekeri derin bir kaba alın.
Üzerine yumurta ve esmer şekeri ekleyin. Elinizle şekerler eriyene kadar tüm karışımı yoğurun. Hepsi erimeyebilir bu noktada, sorun değil. Kurabiyeye kıyırlık katacaktır.
Üzerine öğütülmüş filtre kahveyi, tuzu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyin. Karışana dek yoğurun.
Cevizleri ve damla çikolataları ekleyin.
Çok fazla olmayacak şekilde homojen olana dek yoğurun.
İri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırdıktan sonra tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında 15-20 dakika kurabiyeler yayılıp kenarları sertleşene kadar pişirin. Üzerinin tamamen pişmemesi dokununca yumuşaklığını hissedeceğiniz şekilde olması gerekiyor. Fırından alınca sertleşip tam kıvamına gelecektir.
Kahveli kurabiyeleriniz hazır. Keyifli günlerde tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!
Kahveli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak bir kahve, soğuk süt ve sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz.