Kahve Kaplamalı Çörek Tarifi
Çikolata ve kahvenin uyumunu sevenleri buraya alalım. İçi çikolata dolgulu nefis çörekler yapacağız. Üzerindeki kahveyle şahane olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 su bardağı ılık süt (+ 3 yemek kaşığı)
- 4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
- 4 su bardağı (tepeleme) un (+ 2 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 50 gram tereyağı
Üzeri için:
- 90 gram yumuşamış tereyağı
- 5 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 adet yumurta (tam)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı granül kahve ( 2 yk sıcak su ile açılacak)
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) un
İç dolgusu için:
- 1 kase sürülebilir çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle her bir çörek için yağlı kağıt üzerine çay kaşığı yardımıyla çikolatalarımızı paylaştıralım. Buzluğa gönderelim.
Hamur için uygun bir kaseye unu ekleyip ortasına havuz açalım. Süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ardından yumurta ve balı ekleyerek hamuru yoğuralım.
Son olarak tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
Bu süre zarfında ayrı bir kapta üst sosu için tüm malzemeleri karıştıralım. Varsa sıkma torbasına yoksa ucunu ufak kestiğimiz sert buzdolabı poşetine sosu koyalım. Bunların hiçbiri yoksa kaşıkla da sürebilirsiniz.
Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim. Daha minik çörekler hazırlamak istiyorsanız 16-18 bezeye de bölebilirsiniz. Bezeleri açıp içine donmuş çikolataları koyarak tekrar yuvarlayalım. Dikkatli olalım hamura çikolata bulaşmasın.
Tüm çörekler hazır olunca üzerine sosu gezdirelim. 10 dakika tepsi mayasından sonra fanlı ayarda çalıştırdığımız 180 derece fırında 15 dakika daha sonra dereceyi 200'e çıkararak 5 dakika toplamda 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.