Lezzetiyle Herkesin Sevdiği:
Kadınbudu Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Pirinç yıkanıp bir miktar suyla pişirilir. Kenara dinlenmeye bırakılır.
Soğan ince doğranıp yağda kızartılır. Kıymanın yarısı soğanlarla pişirilir. Soğanların iyice karemelize olması lazım.
Baharatlar ilave edildikten sonra soğutulup diğer kıyma ve pirinç ilave edilerek iyice yoğrulur.
4-5 saat dinlendirdikten sonra una bulanır.
Sonra yumurta sarılarına batırılıp galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Afiyet olsun.