Mükemmel Uyum:

Kabaklı Alinazik Tarifi

28 Mayıs 2021

Kabağın mevsimi geldiğine göre onu sık sık sofralarımızda görmeye ne dersiniz? Biliyoruz, artık her sebze-meyve her mevsimde bulunabiliyor ama hiçbiri onları zamanında yemenin, en taze, en olması gerektiği gibi oldukları vakitte tüketmenin yerini tutmuyor

Devamını Oku

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Takip Et

Kabaklı Alinazik tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ
KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kabak İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz

Kıyma İçin:

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram az yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy soğan (yemeklik doğranmış)
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet kapya biber (küçük boy, küp doğranmış)
3 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı su

Üzeri İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş kabakları suyunu salıp çekene dek zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Tuzla tatlandırın.
Ayrı bir tavada zeytinyağıyla birlikte kıymayı soteleyin. Üzerine soğan, sarımsak ve kapya biber ilave edip 5 dakika daha soteleyin.
Son olarak domates püresi, baharatlar ve suyu da dilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Kabak soteyi bir servis tabağına alın. Üzerine süzme yoğurt, kıyma sos ve maydanoz serpiştirip servis edin.