Kabak Tarator Tarifi
Meze sofralarında sıkça karşılaştığınız havuç taratoru seviyorsanız bu tarif tam sizlik. Hem de havuçlusuna alternatif kabaklı bir şekilde. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 4 yemek kaşığı kıyılmış ceviz içi
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası
Kabakların çekirdekli kısmını rendelemeyiniz. Kabağın suyunu süzünüz.
Nasıl Yapılır?
Kabakları rendeleyip, fazla suyunu süzün.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile rendelenmiş kabağı tavada hafif soteleyin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Başka bir kapta, yoğurt, süzme yoğurt, labne peyniri, sarımsak, karabiber ve ceviz içini karıştırın.
Soğuyan kabağı karışıma ekleyip tuzunu da ilave edin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.