Kabak Sıyırma Tarifi
Kabak sevmeyenlere bile kabak yedirecek, Ege mutfağından lezzetli bir tarif... Hazırlaması inanılmaz kolay ayrıca vegan ve vejetaryen beslenenler için oldukça uygun. Malzemeleri de her evde bulunan türden ve ekonomik.
Akşam veya öğle yemeklerinde severek tüketeceğiniz kabak sıyırma yemeği için malzemeleri tezgahınıza dizin ve tarifimizi bir kenara açın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Sıyırma Tarifinin Püf Noktası
Kabakların çekirdekli kısımlarını doğramayın. Daha güzel görünmesi için kabakları soymadan dilimleyin.
Nasıl Yapılır?
Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra soyacakla kabuk soyar gibi kabaklardan şeritler elde edin.
Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ilave ekleyin ve renk alana dek kavurun. Kabakları ilave edip 6-7 dakika kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Üzerine limon suyunu ilave edin. Pirinçleri üzerine gezdirin şeker, su ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen kabakların üzerine dereotu serpiştirin.
Afiyet olsun.
Kabak Sıyırma Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Özellikle balığın yanında meze olarak servis edilebilinir.