Leziz Görünümüyle:
Kabak Mücveri Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 3 dal taze soğan
- 1 dal taze sarımsak (ya da 2 diş sarımsak)
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Nasıl Yapılır?
Önce yeşillikleri doğrayalım. Kabağı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Bir kapta yeşillikler, kabak, yumurta, un, süt, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım.
Ben elimle harcı alıp elimi yağlayıp biraz yuvarlayıp kızgın yağda arkalı önlü pişirdim.
İsterseniz kaşıkla koyabilirsiniz. Afiyet olsun.