Şık Sunumlu:
Kabak Makarnalı Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Köftesi İçin:
- 250 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı köfte harcı
Makarnası İçin:
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yaprak reyhan
Sos İçin:
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı 7 baharat karışımı (dolma baharatı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Makarnalı Köfte Tarifinin Püf Noktası
Kabak sulanmadan pişirilmeli ki çok yumuşamasın. Sebzeleri kavurmaya önce havuçtan başlayın.
Nasıl Yapılır?
Köfte için kapya biberi küçük küçük doğrayalım. Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım, yağsız tavada pişirelim.
Makarnası için sebzelerimizi ince ince, jülyen doğrayıp esmer şeker ve tuzla kavuralım. Altını kapatınca reyhanı ekleyelim.
Sos malzemelerini bir sos tavasına alıp pişirelim.
Makarna, köfte ve sosu birleştirip servis yapalım. Afiyet olsun.