Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçi Lezzet Dolu:

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi

Kabak çiçeği bulabiliyorsanız zamanı geçmeden bu şekilde de denemenizi öneririz. Dışı çıtır, içi akışkan peynirli ve bol yeşillikli harika bir lezzet kendisi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

mrs.sunlock
EDİTÖR

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kabak için:

  • 15 adet kabak çiçeği
  • 1 kase lor peyniri (ya da beyaz peynir)
  • 1/2 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3 dal dereotu
  • 1 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Tempura sosu:

  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 şişe maden suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kabak çiçeğinin dışındaki yeşilliklerini koparıp ve sapını kısaltıyoruz.

  2. İç kısmını da temizleyip nazikçe içini ve dışını temizliyoruz.

  3. İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

  4. Tempura sosu içinde tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğun boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz.

  5. Yapraklar yırtılmadan nazikçe içini doldurup yapraklarını katlayarak kapatıyoruz.

  6. Tempura sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ege Güzeli: Kabak Çiçeği Dolması
Yağ Çekmez: Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Üzerine Yoğurt Yakışır: Kanlıca Mantarı Kızartma