Üstelik Donut Kalıbında:
Jöle Dolgulu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt (1 /2 su bardağından 1 parmak fazla)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un (Alabildiği kadar)
Krema için:
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 poşet toz krem şanti
Jölesi için:
- 1 su bardağı çilek
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Jöle Dolgulu Kek Tarifinin Püf Noktası
Krema topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirilmeli. Çilekleri iyice ezmelisiniz ki pütür pütür olmasın. Kek çok çabuk pişiyor sürekli kontrol etmelisiniz. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kek pişirilir. Bütün malzemeler bir kapta iyice çırpılır. Yağlanmış donut kalıbına boşaltılır. 180 derecede fanlı ayarda pişirilir.
Krema için; krem şanti hariç bütün malzemeler koyu kıvam alana kadar hiç durmadan karıştırılır. Ilıyınca krem şanti eklenir ve mikser ile yüksek ayarda karıştırılır.
Fırından çıkan kek kalıptan yavaşça çıkarılır, ters çevrilir ve içerisine birer çay kaşığı krema koyulur.
Jölesi için; çilek, su, nişasta ve şeker bir tencereye koyulur. Blenderdan geçirilir ki çilekler ezilsin.
Jöle kıvamını alınca hafif ılıması beklenir. Sonra jöle de kremanın üzerine birer tatlı kaşığı kadar eklenir. Servise hazır, afiyet olsun.