Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sağlık Dolu:

İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz Tarifi

Son zamanlarda oldukça popüler olan şimdi de tam mevsimi olan kuşkonmaz, zengin vitamin ve mineralleri ile sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya aday. Fakat tek başına tüketilmeyen bir sebze olduğu için, bu alternatif tarifi de bir kenarda bulundurmakta fayda var.

Tutku Palta
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet istiridye mantarı
  • 6 adet kuşkonmaz
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 dilim ekmek
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Kuşkonmazları soyun ve 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ettiğiniz kaynar suda 3 dakika haşlayın.

  2. Tencereden aldığınız kuşkonmazları pişmeye devam etmemesi ve rengini koruması için soğuk suyun içinde bekletin.

  3. Ekmekleri ufalayın ve bir tavada rengi değişene kadar kızartın. İçine portakal kabuğu rendesi ve maydanoz ekleyerek karıştırın.

  4. İstiridye mantarı ve sarımsakları fırın için uygun olan bir tavada soteleyin. Kuşkonmazları arzu ettiğiniz gibi 2'ye ya da 3'e bölerek tavaya yerleştirin.

  5. Üzerine kremayı ekleyin. Karabiber, tuz ve ekmek karışımını da ilave ederek 170 derece fırında 15 dakika pişirin.

  6. Afiyet olsun.

İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz Pişirme Önerisi

İstiridye mantarı yerine başka mantar da kullanabilirsiniz.

İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz Tarifinin Servis Önerisi

Et, balık yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Akşam Yemeklerinde Baş Köşede: Etli Mantar Sote
Kırmızı Eti Aratmaz: İstiridye Mantarı Sotesi
Tam Mevsiminde: Kuşkonmazlı Enginar