Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 500 gram baby ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı pirinç
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 3 tatl kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdun kesilmemesi için ocaktaki karışım suyundan kaşık yardımıyla yavaş dokunuşlarla yoğurda ekleyip karıştırmalıyız. Üzeri için hazırladığımız sosun içerisine dilerseniz tereyağı ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle ıspanaklarımızı ve pirincimizi ayrı ayrı bol suda yıkayıp bekletiyoruz. Sonrasında hafif ateşe aldığımız tencereye 4 su bardağı sıcak suyu döküp pirinçlerimizi ilave edip haşlıyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz.
Ayrı bir kapta terbiyemizi hazırlıyoruz ve yavaş yavaş pirinç ve ıspanaklı kaynar suyumuza ekleyip çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz.
Üzeri için ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip nane ekliyor 1-2 dakika kadar karıştırıp karışımı tencerenin içerisine döküyoruz. Çorbamız hazır!