Ispanaklı sufle yaparken, ıspanakları temizledikten sonra çok iyi kurutmalısınız. Fazla su, karışımın kıvamını bozabilir. Ispanakları ve soğanları önceden hafifçe soteleyerek fazla nemi alabilir ve lezzetlerini daha yoğun hale getirebilirsiniz.
Hafif ve Şık:
Ispanaklı Sufle Tarifi
Yeşilin en sağlıklı haliyle buluşmaya hazır olun! Ispanaklı sufle, yumuşacık dokusu, peynirin eşsiz aroması ve ıspanağın şifasıyla şahane bir sufle olacak.
Özel günlerde misafirlerinizi etkileyebileceğiniz şık başlangıç ya da hafif hamur işi olarak değerlendirebileceğiniz ıspanaklı sufle tarifi, mutfağınıza pratiklik getirecek.
Eğer klasik tariflerin dışına çıkmak ve sebzelerle zenginleşen, hafif bir lezzet denemek istiyorsanız, ıspanaklı sufle sizin için en doğru seçenek olabilir. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
KALORİ:1 adet için213/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
- 1 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Ispanaklı Sufle Tarifinin Püf Noktası
Suflenin puf puf kabarması için unu karışıma azar azar ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.
Nasıl Yapılır?
Ispanaklı sufle için ıspanakları ince ince doğrayıp derin bir kaba alın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı alın. İnce doğranmış maydanozu da ilave edin.
Ayrı bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın. Üzerine sıvıyağ ilave edin.
Unu ekleyin.
En son baharatları da ekleyip karıştırın.
Ispanakların üzerine dökün.
Peyniride ekleyip güzelce karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
Ispanaklı sufle hazır. Afiyet olsun.
Ispanaklı Sufle Pişirme Önerisi
Ispanaklı Sufle Tarifinin Servis Önerisi
Ispanaklı sufle yanında taze bir roka ve domates salatası ile servis edebilir. İçecek olarak yanında taze sıkılmış bir ev yapımı imonata tercih edebilirsiniz.