Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çıtır Çıtır:

Ispanaklı Börek Tarifi

Çay saatleri, altın günleri, kahvaltılar ve günün her saatinde yenebilecek enfes bir ıspanaklı börek tarifiyle geldik. Çıtır çıtırlığı akılları alan, lezzeti baş döndüren bu ıspanaklı börek tarifi için sizi mutfağa alalım!

sultan polat
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Börek İçin:

  • 1 kilogram ıspanak
  • 3 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları bol suda yıkayalım, 15 dakika sirkeli suda bekletelim.

  2. Yıkanmış ıspanakları 10 dakika haşlayalım ve süzelim.

  3. Bu arada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavuralım.

  4. Ispanakları ve baharatları ekleyip 10 dakika daha kavuralım.

  5. 1 yufkayı açalım. Üzerine incecik bir kat yoğurt sürelim. Ispanakları dağınık olarak yufkanın üzerin yayalım.

  6. Yufkanın bir ucundan başlayarak rulo halinde yuvarlayalım.

  7. Yağlanmış tepsinin ortasından başlayarak salyangoz gibi yerleştirelim.

  8. Bütün yufkalarla aynı işlemi gerçekleştirelim.

  9. Böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.

  10. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Dışı Çıtır İçi Puf: Lorlu Ispanaklı Gül Böreği
Sıcakken Yemeli: Ispanaklı Börek
Diyette Olanlara Alternatif: Ispanaklı Fit Tava Böreği