Ispanak Köftesi Tarifi
Kış aylarında sebze tüketimi, bağışıklık sistemimizin soğuklara karşı daha dirençli olabilmesi için oldukça önemlidir. Ispanak da soğuk mevsimlerin en sevilen sebzelerinden biri. Ne kadar sık sebze tüketmemiz gerekse de her zaman sebze yemeği yemek istemiyor olabiliriz. Ama sebzeleri farklı formlarda kullanıp, daha farklı lezzetler yaratarak sebze yeme alışkanlığını kolaylaştırabiliriz. Üstelik çok ekonomik bir biçimde.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir (yumuşak)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/2 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates (rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ispanakları ince ince doğrayın.
Bir kasede, ince doğradığınız ıspanakları geriye kalan tüm malzemeyi de ekleyerek, tamamen karışana kadar yoğurun.
Karışan malzemeden cevizden büyük parçalar alıp, yassı yuvarlak şekle getirip buzdolabında dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
Servis kasesine alıp çırpılmış yoğurt ve 2 yemek kaşığı tereyağ ile pişirilmiş domates sosunu gezdirerek servis edin.