Ispanakları çok fazla kavurmayın, sadece hafif sotelensin. Fırında da pişeceği için fazla yumuşamaması gerekiyor.
Beşamel Soslu:
Ispanak Graten Tarifi
Demir yönünden zengin ıspanağı sevenler burada mı? Yemeğini, salatasını, bol yoğurtla tüketmeyi sevenler için bu sefer ıspanağı farklı bir şekilde tüketeceğiniz tarifle karşınızdayız. Ispanak graten tarifi karşınızda.
Ispanak graten tarifinde beşamel sos ve kaşar peyniri ile harmanlanan ıspanak fırında pişiyor, erimiş ve kızarmış kaşar peyniri ile adeta iştah açıyor! Hem ana yemek olarak tüketebileceğiniz, hem de et ve tavuk ızgara yanına garnitür olarak tüketebileceğiniz bu sebze tarifini çok seveceksiniz. Tarifi aşağıda paylaşıyoruz, sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!
Porsiyonluk Ispanak Graten Tarifi, Kabak Graten Tarifi, Ispanak Nasıl Sotelenir?, Graten Tarifleri, Ispanak Nasıl Temizlenir?, Beşamel Soslu Tarifler, Mantar Graten, Sebze Tarifleri, Sebze Graten Tarifi, Mantarlı Patates Graten Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için266/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Ispanak graten için:
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Ispanak gratenin beşamel sosu için:
- 3,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ispanak gratenin üzeri için:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanak Graten Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu yaparken sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile sürekli karıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Nasıl Yapılır?
Ispanak graten için ıspanakları güzelce yıkadıktan sonra süzülmesi için bekletin. Soğanları doğrayın ve tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Üzerine küçük parçalara böldüğünüz ıspanakları ekleyip biraz kavurun ama ıspanaklar çok ölmesin.
Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir sos tavasında unu kavurun.
Kokusu çıkınca azar azar sütü ekleyin.
Tuz, karabiber de ekleyip ıspanağın üstüne dökün.
İkisini harmanlayıp fırın kabınıza alın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin ve fırına verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Kaşar peyniri göz göz eriyince fırından alın.
Biraz dinlendikten sonra ıspanak grateni dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Ispanak Graten Pişirme Önerisi
Ispanak Graten Tarifinin Servis Önerisi
Dilimlemeden önce hafifçe oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, böylece daha düzgün kesilir.