Ispanak Beğendili Nohut Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Beğendi için:
- 750 gram ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nohutlar için:
- 3 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet büyük boy domates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küp şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ispanak Beğendili Nohut Tarifinin Püf Noktası
Domates sosuna şekeri domatesin asidini dengelemesi için ekliyoruz. Şart değil tabi ama koymanızı tavsiye ederim 1 küp olduğu için, sosun tadını değiştirmeyecektir.
Nasıl Yapılır?
Beğendi için tavamıza tereyağını alıp eritelim.
İnce kıyılmış ıspanakları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Unu ekleyerek bir 5 dakika daha kavuralım.
Sütü ekleyip, koyu kıvam bulana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaşarı, tuzu, karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha pişirip altını kapatalım.
Nohutlu sos için bir tavaya yağımızı alıp yemeklik doğradığımız soğan ve biberi kavuralım.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Robottan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz domatesleri ekleyip kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca nohutları ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
Suyu, şekeri ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatalım. Ateşten alalım.