Ispanak Başı Yemeği Tarifi
Adana mutfağının çok lezzetli bir yemeği ıspanak başı. Yeşil mercimek, nohut ve ıspanak başlarından yapılan bu yemek tam bir vitamin deposu. İçerisine eklenen limon ve sumakla da bol ekşili nefis bir yemek oluyor. Ispanakların köklerini de ziyan etmediğimiz harika bir lezzet geliyor. Karşınızda: ıspanak başı yemeği tarifi! İç ısıtan bu sıcacık lezzeti mutlaka deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 adet kök ıspanak (ve sapları)
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Nohutlarınızı ve mercimekleri haşlayarak tarifinize başlayın. Ispanak kökü ve saplarını güzelce yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Ispanak köklerini ve saplarını da ilave edin.
Son olarak mercimek ve nohutları da ekleyin.
Son olarak limon suyunu ve baharatları da ekleyip malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp ıspanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.
En son pişen yemeğinizin üzerine sumak ekleyip servis edin. Afiyet olsun.