İrmikli Bademli Damla Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
İrmikli Bademli Damla Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 su bardağı irmik
- 35 adet badem (süslemek için)
- 50 gram Antep fıstığı
Şerbet için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
İrmikli Bademli Damla Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Sonra limonu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz. Sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Birkaç dakika hamuru dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara bölüyoruz.
Tezgahın üzerinde şerit haline getirip iki ucunu birleştirip damla şekli veriyoruz ve irmiğe bulayıp yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Ortalarına birer tane badem yerleştirip 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız tatlıları 5 dakika beklettikten sonra üzerlerine soğuk şerbeti döküyoruz. Uç kısımlarını toz Antep fıstığı ile süslüyoruz.
Tatlının şerbetini çekmesini en az 1 saat bekliyoruz. İrmikli damla tatlımız hazır. Afiyet olsun.