Tavuk göğsünü haşlarken suya birkaç tane tane karabiber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra dilerseniz süzebilirsiniz.
İsmi Kıvamından:
İpek Çorbası Tarifi
Kar kış kapınızdan eksik olmadığı günlerinde içi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir çorba ile tanıştıralım sizleri, karşınızda: İpek çorbası tarifi! Tavuk göğsü, mercimek ve sebzelerin birleşimiyle hazırlanan çorbamı, doyurucu ve âdeta şifa deposu.
Adını, kadifemsi kıvamı ve pürüzsüz dokusundan aldığını söyleyelim, ayrıca tavuk suyunun besleyiciliğiyle güçlendirilirken, mercimeğin doyuruculuğu ve sebzelerin hafifliği ile de tam dengede oluyor.
Tarifimizin tüm detayları ve püf noktaları için buyurun.
KALORİ:1 porsiyon için421/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
İpek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tereyağını çorbanın içine en son ekleyerek lezzetini daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İpek çorbası için tavuğunuzun üzerini geçene kadar su ekleyerek haşlayın.
Mercimek ve sebzeleri tencereye alarak kavurun.
Tavuk suyunu ve biraz da normal su ekleyin.
Piştikten sonra blenderdan geçirin. Son olarak didiklediğiniz tavuk göğüslerini ekleyin.
Bir taşım kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyin. İpek çorbası hazır. Afiyet olsun.
İpek Çorbası Pişirme Önerisi
İpek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
İpek çorbası, ince kıyılmış maydanoz, kırmızı pul biber veya kıtır ekmek parçaları ile servis edilebilir. Yanına limon da koyabilirsiniz.