İncirli Galette Tarifi
İncir zamanı bol bol yapıp yediğimiz tarifi sizlerle paylaşmak istedim şimdiden kaydedin vazgeçilmeziniz olacak. İncirli galette piştikten sonra buzluğa atıp dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. İncir mevsiminde bu nefis tarifi mutlaka denemeli.
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (sıvı halde)
- 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (ya da bal, pekmez)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
İç harç için:
- 3 adet incir
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası
Her şey oda sıcaklığında olsun. Tereyağı hamuru daha gevrek ve lezzetli yapıyor mutlaka onu kullanın derim ben. Hamur dolapta beklemezse açılmaz, mutlaka en az 30 dakika dinlendirin.
Nasıl Yapılır?
Önce yumurta yağ ve elma suyu konsantresini çatalla çırpmaya başlayalım, kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Sert bir hamur olacak.
Hamurumuzu streçleyip yarım saat dolapta dinlendirelim.
İç harcımızı hazırlayalım; 3 adet incirin içi ile tarçın ve elma suyu konsantresini karıştıralım.
Hamurumuzu merdane ile açalım. İç harcını tam ortaya dökelim ve yayalım. Köşelere gelmesin.
Kenarlarını güzelce içeri doğru kıvıralım.
Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Önceden ısıtılmış 175 C fırında fırında yaklaşık olarak 20 dakika kontrollü pişirelim.