Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Buğday Unundan:

İncirli Galette Tarifi

İncir zamanı bol bol yapıp yediğimiz tarifi sizlerle paylaşmak istedim şimdiden kaydedin vazgeçilmeziniz olacak. İncirli galette piştikten sonra buzluğa atıp dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. İncir mevsiminde bu nefis tarifi mutlaka denemeli.

Kocadangurme
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (sıvı halde)
  • 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (ya da bal, pekmez)
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu

İç harç için:

  • 3 adet incir
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi

İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Her şey oda sıcaklığında olsun. Tereyağı hamuru daha gevrek ve lezzetli yapıyor mutlaka onu kullanın derim ben. Hamur dolapta beklemezse açılmaz, mutlaka en az 30 dakika dinlendirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce yumurta yağ ve elma suyu konsantresini çatalla çırpmaya başlayalım, kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Sert bir hamur olacak.

  2. Hamurumuzu streçleyip yarım saat dolapta dinlendirelim.

  3. İç harcımızı hazırlayalım; 3 adet incirin içi ile tarçın ve elma suyu konsantresini karıştıralım.

  4. Hamurumuzu merdane ile açalım. İç harcını tam ortaya dökelim ve yayalım. Köşelere gelmesin.

  5. Kenarlarını güzelce içeri doğru kıvıralım.

  6. Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Önceden ısıtılmış 175 C fırında fırında yaklaşık olarak 20 dakika kontrollü pişirelim.

Bir Tabak Daha?

Tek Kişilik Lezzet: Mor Erikli Tart
Kalıptan Çıkarmak Artık Çok Kolay: Elmalı Turta
Tadı Dünyayı Saran: Elmalı Mini Turta