İç Pilavlı Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1.5 saat
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 su bardağı kuru erik
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber (tavuk için)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (tavuk için)
- 50 gram tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İç Pilavlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Eğer bizim gibi iç pilav üzerinde servis etmek isterseniz tavuğu doldurduktan sonra iç pilavınıza biraz daha su ekleyip pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İç pilav için tereyağımızı eritip küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Pirinçleri yıkayıp süzdürüyoruz.
Kızarmış soğanların üzerine dolmalık fıstıkları ekliyoruz. Sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.
Kaynattığımız su, baharatlar ve kuru meyvelerimizi ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz.
Tavuğumuzun derisinin altına tereyağı koyup yayıyoruz.
Zeytinyağı ve toz biberi karıştırıp her yerine sürüyoruz.Tavuğun içini pilavla doldurup çöp şiş ile dikiyoruz.
Yağlı kağıdı ıslatıp tavuğun üstünü kapatıyoruz, alüminyum folyoyla sarıp ilk önce 180 derecede 1 saat, sonra üzerini açıp kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.