Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi
Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle yaparken bizi de şaşırtan ve oldukça yaratıcı bir tarif ile karşınızdayız. Bulguru süt ile pişirip, içerisinde hurma olan adeta helva gibi bir taban yapıyoruz. Daha sonra üzerine portakal tatları ekliyoruz ve son olarak cevizli ve yine bulgurlu çıtırlar ile kapanış dokunuşunu yapıyoruz.
Oldukça pratik ve sağlıklı bir tatlı tarifi arayanlar bu tarifi çok sevecek. Biz denedik, onayladık. Şimdiden sizlere de afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Tabanı İçin:
- 1/2 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı süt
- 6 adet hurma
- 1 tutam tarçın
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
Kıtır Bulgur İçin:
- 1 yemek kaşığı esmer ince bulgur
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 8 adet ceviz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı toz fındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.
Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.
Taban Yapılışı:
Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kıtır Bulgur Yapılışı:
Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.