Yemek.com
Lezzetli Sofralar İçin:

Humus Paçası Tarifi

Başrolünü nohutun oynadığı çok özel bir yemek tarifimiz var. Türk ve Osmanlı mutfağında en önemli yemek pişirme tekniklerinden biriyle hazırlanan Humus Paçası, aslında bir çorba çeşidi. Kıvamı hafif koyu olduğu için bugün ana yemek ya da meze olarak da adlandırabiliriz. Hangi öğünde, nasıl yerseniz yiyin; sofralarınızı şenlendireceği kesin!

Farklı bir yemek arayışında olanları mutfağa bekliyoruz. Dilerseniz tarifte geçen et suyu yerine sebze suyu kullanarak da hazırlayabileceğiniz çorba tarifimiz yiyenlerin aklını başından alacak.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Humus İçin:

  • 2 kase haşlanmış nohut
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı
    Erken Hasat Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı su

Humus Paçası İçin:

  • 2 kase humus
  • 3 kase et suyu (ya da su)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet pide (doğranmış ve kızarmış)
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Servis İçin:

  • 1 adet limon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış nohutu rondoya koyun, üzerine sarımsak, tahin, Komili Natürel Sızma Zeytinyağı, kimyon, su ve tuzu ilave edin.

  2. Tüm malzemeyi rondoda çekin ve humusu hazır edin.

  3. Humus ve et suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.

  4. Tenceredeki humus kaynamaya başlayınca servis tabaklarına alın. Üzerine kızarmış ekmekleri ilave edin.

  5. Üzerine tereyağında kavurduğunuz pul biberli sosu dökün.

  6. Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ilave edip limonla servis yapın.

  7. Afiyet olsun!