Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Nohutun Dibi:

Humus Tarifi

Nohutun en güzel hali olan humus; hem meze olarak ana yemeklerde, hem sandviçlerde hem de dipsos gibi tüketilebilmesiyle dünya mutfağında yerini almış, kendini hepimize sevdirmiş. Humus tarifi, daha önce denemeyenlere veya tarifinde farklı bir dokunuş arayanlara geliyor.

nilis_kitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.

  2. Nohut dahil bütün malzemeleri rondoya alıp püre haline gelene kadar ezin.

  3. 2-3 saat kapalı şekilde buzdolabında dinlendirin.

  4. Servis yapmadan önce zeytinyağı gezdirip, pul biber ve limon dilimleriyle süsleyin.

Bir Tabak Daha?

Davet Sofralarının Vazgeçilmezi: Pastırmalı Humus
Ana Yemeklere Yancı: Kara Nohut (Mukaşer) Humusu
Yeşillendirdik: Fesleğenli Humus