Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Evdeki Malzemelerle:

Hindistan Cevizli Yulaflı Kurabiye Tarifi

Dışı hafif sert, içi yumuşacık; tadına doyamayacağınız efsane bir kurabiye tarifi. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz, hem çok kolay hem de çok pratik kurabiyeler.

Ayşenur Demirgüç
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 120 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2/3 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2/3 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2/3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı kakao

Hindistan Cevizli Yulaflı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kızarmış Hindistan cevizi kullanmak, ekstra lezzet katmanın harika bir yoludur. Hindistan cevizini kızartmak için fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. 160 derecede 5-7 dakika pişirin, çoğunlukla altın kahverengi olana kadar sık ​​sık karıştırın. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kurabiyelerinizin içinin ekstra yumuşak olmasını isterseniz, kenarları kahverengileşmeye başladığında fırından çıkarabilirsiniz. Ekstra çıtır seviyorsanız, üstleri kızarmaya başladığında fırından çıkarabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabında tereyağı, vanilin ve şekeri iyice çırpın.

  2. Ayrı bir kapta kakao hariç tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın.

  3. Tereyağı karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.

  4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. (her biri 221 gram)

  5. Böldüğünüz hamurun birine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve iyice karıştırın.

  6. Her hamuru yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir çubuğa yuvarlayın ve streç filme sarın. 20 dakika buzdolabında bekletin.

  7. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.

  8. Her hamur çubuğunu 12 eşit parçaya (20 gramlık) kesin ve toplara yuvarlayın.

  9. İlk grup kurabiyeler için her hamurdan (kakaolu ve beyaz) 3 top alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  10. İkinci grup kurabiyeler için kalan topları iki eşit parçaya bölün. (10 gram)

  11. Bir kakao topunu (10 gram) ve bir beyaz topu (10 gram) elinizle sıkıştırarak bir bütün olacak şekilde yuvarlayın.

  12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 12-15 dakika pişirin.

Bir Tabak Daha?

Damaklara Şölen: Hindistan Cevizli Kurabiye
Çayın Yanına: Hindistan Cevizli Kıyır Kurabiye
Un Şeker Yok: Hindistan Cevizli Kurabiye