Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifi
Bol proteinli nefis ve farklı bir bakliyat yemeği tarifimiz var. Lezzetine doyamayacağınız bir ana yemek o. Hindili ıspanak köklü mercimeği hemen deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 8-10 adet kök ıspanak
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 200 gram hindi eti
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeğe ıspanak kökleri dışında havuç ya da başka sebzelerin kökleri ve sapları da eklenebilir. Her zaman derin dondurucumda ıspanak kökü, şevketi bostan kökü, ayıklanmış enginar sapı, arapsaçı sapı vb bulunduruyorum. Gerekirse yemeklere ve çorbalara ekliyorum. Böylelikle lezzeti ve besin değerleri artırılabiliyor.
Nasıl Yapılır?
1 adet soğan yemeklik doğranır.
Hindi eti kuşbaşı doğranır.
1 çay bardağı zeytinyağı derince bir tencere kızdırılır.
İlk önce doğradığımız soğan yağda kavrulur. Sonra doğradığımız hindi eti ve 3-4 diş sarımsak eklenir. 5 dakika kadar kavrulur.
Rendelediğimiz domates eklenir. Birer kaşık domates ve biber salçası eklenip kavrulur.
Ispanak kökleri, haşlanmış yeşil mercimek, üzerini hafif geçecek kadar kaynar su eklenir.
Pişmesine yakın tuz, kimyon ve limon suyu eklenir.
Ispanak kökleri yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.