Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir Akdeniz Mezesi:

Hibeş Tarifi

Limon, tahin ve sarımsak üçlüsünün birleşmesinden oluşan hibeş Akdenizli bir meze ve aynı zamanda kahvaltılık sostur.

tugceslife
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsakları havanda ezin veya rendeleyin.

  2. Çukur bir kabın içerisine tahini, sarımsağı ve baharatları ekleyin, karıştırın.

  3. Limon suyunu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

  4. Kullandığınız tahinin dokusuna bağlı olarak eğer yoğun bir kıvam elde ettiyseniz, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile açabilirsiniz.

  5. Üzerine kırmızı toz biber serperek servis edebilirsiniz.

Hibeş Pişirme Önerisi

Malzemelerin miktarını arttırarak daha fazla miktarda sos elde edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Tahin ve Limon Aromasıyla: Labneli Hibeş
Mezelerin Şahı: Sıcak Ot
Nar Ekşili: Babagannuş