Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kolayca Hazır:

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi

Klasik börek tariflerine farklı yorum: hazır yufkadan pırasalı börek tarifi. Pırasanın hafif ve besleyici yapısı, salçalı iç harcıyla birleşecak. Üstelik hamur açma gibi bir dert de yok, hazır yufkayla kolayca ve zahmetsizce hazırlanabilecek kendisi. Süt, yumurta ve sıvı yağla hazırlanan sosu sayesinde de böreğiniz çıtır çıtır olacak.

Evinizde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilen tarif, pırasayı ev ahalisine sevdirmenin en lezzetli yollarından biri.

Çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da akşam yemeğinde sofralarınızı zenginleştirmek için sizi mutfağa alalım.

Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 dilim için132/kcal

1 dilim için;

  • 1.89 g protein
  • 6.72 g karbonhidrat
  • 11.63 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek İçi İçin:

  • 1 kilogram pırasa
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 fincan su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Pırasaları kavururken tuz ve salçayı ekledikten sonra biraz su ilave ederek sebzelerin yumuşamasını kolaylaştırabilirsiniz. 

Nasıl Yapılır?

  1. Hazır yufkadan pırasalı börek için pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.

  2. Tavaya yağı alın ve pırasaları da ekleyip kavurun.

  3. Salça ve tuz ekleyip kavurmaya devam edin.

  4. Suyunu da ekledikten sonra 5 dakika daha pişirip altını kapatın.

  5. Yumurta, süt ve yağı bir kaba alıp çırpın.

  6. Yufkayı tezgaha alın. Ortadan ikiye bölün. Sostan üzerine fırça yardımıyla sürün.

  7. Geniş kısmına harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın.

  8. Yağladığınız tepsiye alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp birbirinin etrafına çevirerek dizin.

  9. Üzerine kalan sostan sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

  10. Hazır yufkadan pırasalı börek hazır. Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Pişirme Önerisi

Yufkaların çıtır çıtır olması için sosu tüm yüzeye eşit şekilde sürmeye özen gösterin. 

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Hazır yufkadan pırasalı börek, sıcak olarak servis edildiğinde lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarır. Yanında yoğurt ya da ayran sunulabilir.

Bir Tabak Daha?

Ispanak Sevenlere: Arnavut Böreği
İncecik Dokusuyla: Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek
O Bir Assolist: Talaş Böreği