Hayrabolu Tatlısı Tarifi
Hayrabolu tatlısını bilmeyeniniz yoktur. Artık o müthiş lezzetli tatlıyı sizler de kendi evlerinizde çok rahatlıkla yapabilirsiniz. Hem çok az malzeme ile ve de çok kolay yapımı ile sizlerde bu tatlıyı yapıp misafirlerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz. Üzerine tahin ve ceviz de eklediniz mi 10 numara 5 yıldız olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Tatlı için:
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 500 gram tuzsuz lor peyniri
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
- 1 avuç ceviz
- 2 yemek kaşığı tahin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hayrabolu Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Hamuru toparlamakta zorlanırsanız biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tatlı fırından çıkınca iyice soğumalı ve alt tabanı muhakkak bir çatal yardımı ile delinmeli. Bir gece bekletilirse şerbeti daha iyi çekmiş olacaktır.
Nasıl Yapılır?
İlk adım olarak tuzsuz lor peynirini blendırdan çekiyoruz. Bu şekilde peynir hamura daha kolay karışacaktır.
Ardından blenderdan geçirdiğimiz peyniri de ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, unu ve karbonatı ekleyip yoğuruyoruz (ele yapışan hamur hali olacak, yumuşak bir hamur).
Ben muffin kalıbında pişirdim, şekli daha düzgün olsun diye, tabii ki yağlı kağıt serdiğiniz bir tepside de pişirebilirsiniz.
180°C alt üst ayarda (fansız) fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar.
Fırından çıkınca altını çatalla deliyoruz ki içine şerbet iyi çeksin ve tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.
Şerbeti için; şekerle suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetin içine birkaç damla limonu sıkıp tatlılarımı şerbetin içine alıyoruz ve 10 dakika kadar bu şekilde bırakıyoruz. Afiyet olsun.