Sosundan Gelen Lezzet:

Hardallı Patates Salatası Tarifi

24 Kasım 2025

Hardallı patates salatası, klasik salatalar arasında doyurucu bir salata. Güçlü lezzetiyle sofralarda kendine kolayca yer bulan salata; et ve tavuk yemeklerinin yanında tamamlayıcı olur.

Birçok ana yemeğin tamamlayıcısı olarak eşlik eder patates salatası tarifleri. Farklı sunumları ve sosları ile lezzetlenen patates salatasını bu kez hardal sosuyla buluşturduk. Ortaya kaşık kaşık yenen, tadına doyulamayan bir salata tarifi çıktı. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Devamını Oku

Ege Şahin

EDİTÖR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
4 dal taze soğan
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
3 tatlı kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
4 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
1 çay kaşığı pul biber

Hardallı Patates Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanın dağılmaması için düşük nişastalı, haşlamaya uygun patatesler kullanın deriz.

Hardallı Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hardallı patates salatası için patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun.
Küp küp doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.
Taze soğanları halka halka doğrayın. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Salatalık turşusunu da küp küp doğrayın.
Hardal sosu için bir kaseye yoğurt, zeytinyağı, mayonez, hardal ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Daha sonra patateslerle bu sosu harmanlayın.
Hardallı patates salatası hazır. Afiyet olsun!

Hardallı Patates Salatası Pişirme Önerisi

Patatesler kabuklarıyla haşlandığında fazla su çekmeyecektir.

Hardallı Patates Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dereotu, maydanoz veya taze soğan serperek sunabilirsiniz.

Hardallı Patates Salatası Neden Sulu Olur?

Patateslerin sıcakken sosla buluşturulması buna asıl neden olan durumdur. Sıcak patates fazla su salar ve sosun kıvamını inceltir.

Hardallı Patates Salatasına Ne Kadar Hardal Koyulmalı?

Hardalın miktarı, salatanın ne kadar baskın aromalı olmasını istediğinize göre değişir. 3 adet patates için 3 tatlı kaşığı hardal kullanabilirsiniz.