Fırında çok uzun süre bırakmamaya özen gösterin; aksi takdirde hamsiler kuruyabilir.
Dört Malzemeyle:
Hamsi Dizme Tarifi
Hamsi mevsimiyken hamsiyi hep aynı şekilde pişirmekten sıkılanlara nefis bir balık tarifi geldi. Hamsi dizme, sadece 4 malzemeyle hazırlanan pratik ve kolay bir tarif.
Hamsiyle yapılan hamsi kuşu, hamsi tava gibi tariflere rakip olacak lezzette bir yemek tarifi kendisi. Akşama ne pişirsem dediğinizde hemen aklınıza gelsin.
Öyleyse buyurun hamsi dizme tarifine.
Hamsi dizme videosu için:
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Hamsi Dizme Tarifinin Püf Noktası
İnce taneli mısır unu, çıtırlığı artırırken kalın taneli mısır unu daha yoğun bir doku sağlar; damak tadınıza göre seçim yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hamsi dizme için önce balıkları temizleyelim. Hamsileri temizlerken kafalarını ve kılçıklarını alın. Hamsileri soğuk suda yıkayıp iyice süzün.
Geniş bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın. Hamsileri içine atıp tüm yüzeyleri kaplanana kadar harmanlayın.
Yağın yarısını orta boy bir tepsinin tabanına döküp yayın. Hamsileri tek tek rulo gibi sarıp aralarında boşluk kalmayacak şekilde tepsiye dizin. Kalan yağı üstlerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan hamsi dizmeyi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Hamsi Dizme Pişirme Önerisi
Hamsi Dizme Tarifinin Servis Önerisi
Yanında bol yeşillikle (roka, maydanoz, limon) servis edebilirsiniz.