Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sunumu Şahane:

Güveçte Köfteli Patlıcan Tarifi

Patlıcan ve köfte uyumunu seviyorsanız ve de güzel, değişik bir sunum arıyorsanız tam size göre bir tarifim var! Güveçte köfteli patlıcan tarifi ile tadına doyulmayacak bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.

Fatma Yılmaz
ÜYE
birbirinden güzel ve lezzetli ama en önemlisi denenmiş tariflerimi sizlere bıra ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patlıcanlar için:

  • 3 adet patlıcan

Köftesi için:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam toz kırmızı biber
  • 1 tutam zerdeçal

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim ve sıvı yağda kızartalım.

  2. Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.

  3. Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ve ortasına da köfteleri dizelim. Üzerine sostan 4 hemen kaşığı kadar dökelim.

  4. Yaklaşık 30 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine şaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ziyafet Var: Güveçte Soslu Köfte
Sarıkız Mantarı da Burada: Kremalı Misket Köfte
İster Haşla, İster Kızart: Tam Kıvamında İçli Köfte