Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi
Sofralarımızın vazgeçilmez mezesi geleneksel humusu bir de böyle deneyin... Karşınızda: Güveçte kaşarlı humus tarifi. Evet güveçte! Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Humus için:
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış kabukları soyulmuş)
- 3/4 su bardağı tahin (bir yarım+bir çeyrek)
- 1 adet limon suyu
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 dilim kaşar peyniri (ya da rendelenmiş)
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz.
Humusumuz hazır, güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sosu üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.