Kadayıfı iyice bastırın ki tatlının formunu koruyup kıtır doku kazandırın. Bunun için bardak veya küçük bir kap kullanabilirsiniz.
Nar Gibi Kızarmış:
Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kadayıf, en sevilen şerbetli tatlılar arasında diyebiliriz. Bu nefis lezzeti porsiyonluk hazırlamak da mümkün. Karşınızda: Güveçte kadayıf tatlısı!
Tereyağıyla harmanlanmış tel tel kadayıflar, içinde eriyen tuzsuz peynirin verdiği benzersiz lezzetle buluşuyor ve fırında nar gibi kızarana kadar pişiriliyor. Son dokunuş olarak üzerine gezdirilen ılık şerbet, tatlının hem içini yumuşatıyor hem de dış katmanına hafif bir çıtırlık kazandırıyor.
Küçük güveç kaplarında pişirilmesi sayesinde daha yoğun kıvamda olan güveçte kadayıf tatlısı, özellikle ramazan sofralarına çok yakışacak.
Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
KALORİ:1 porsiyon için537/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Güveçte Kadayıf Tatlısı Şerbet İçin:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Güveçte Kadayıf Tatlısı İçin:
- 1/2 kilogram kadayıf (yaş)
- 100 gram tereyağı
- 1 küçük boy kase peynir (tuzsuz)
Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbetin kıvamını tam ayarlarken, kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kısık ateşte tutup ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin deriz.
Nasıl Yapılır?
Güveçte kadayıf tatlısı şerbeti için hazırlayıp ılımaya bırakın.
Yağı eritin.
Eriyen yağı kadayıfın üzerine dökerek iyice harmanlayın.
Bir parça alarak güveç kabının zeminine yayın ve bardakla bastırın.
Üzerine peynir ekleyin.
Tekrar bir parça kadayıf ekleyip bardakla güzelce bastırın. 180 derecede 45 dakika piştin.
Ilık şerbeti ilk sıcağı çıkan tatlıya dökün. Güveçte kadayıf tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Güveçte Kadayıf Tatlısı Pişirme Önerisi
Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkan güveçte kadayıf tatlısı üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı veya ceviz serperek servis edebilirsiniz. Yanında kaymak veya vanilyalı dondurma muazzam olur.