Güllaç Böreği Tarifi
Ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaç tatlısının kardeşi olan tuzlu güllaç böreği denemeyenlerin pişman olduğu bir börek çeşidi. İster sahur ister iftar sofrasına 30 dakika içinde hazır olur.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 8 adet güllaç yaprağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı sosa, sarısı üstüne)
İç harcı için:
- 3-4 dal maydanoz
- 1 kase lor peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Güllaç Böreği Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yaprakları tepsiye dizilirken üstüne bastırılmamalıdır.
Nasıl Yapılır?
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır.
Tepsiye yoğurtlu sos karışımından bir kepçe ekledikten sonra güllaç yaprağı tepsiye serilir.
3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
İç harçtan sonra 2 yaprak daha güllaç ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.
Kalan harcın yarısı güllaç yapraklarının üstüne yaydırılır.
Kalan güllaç yaprakları ıslatılarak tepsiye dizilir.
Kalan börek sosuna ayrılan yumurta sarısı eklenerek böreğin üstüne yaydırılır. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirme şekilde üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)