Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Midelere Şenlik:

Gülen Anne Köftesi Tarifi

Enfes anne köftesi ile midenizi güldürmeye hazır olun! Gülen anne köftesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler...

ozgish
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 800 gram dana kıyma
  • 200 gram kıyma (döş)
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram galeta unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı köfte baharı
  • 1 adet orta boy beyaz soğan
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma derin kaba konur. Galeta unu eklenir.

  2. 1 yumurta kırılır. Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak eklenir (Soğanın suyu harca eklenmez).

  3. Tüm baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulur.

  4. Kıyma harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.

  5. Dinlendirilmiş harç ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde hazırlanır.

  6. Yağsız tavada normal ateşte alt üst çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yanına da Enfes Bir Ayran: Köfteli Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Sulu Sulu: Sodalı Anne Köftesi
Dışarıdan Yemeye Son: Anne Köftesi