Yemek.com
Bol Etli Bir Macar Lezzeti:

Gulaş Tarifi

Gulaş, Macaristan'ın geleneksel yemeklerinden biri. Macar mutfağı genel itibariyle bol baharat ve acılı tarifler barındırıyor. Türk yemek kültürüne yakın olan Macar mutfağının en bilineni gulaş yemeği, bizim damak zevkimize oldukça uygun ve lezzetli bir tarif.

Özel günler, bayramlar, kalabalık sofraların, güzel sohbetlerin, özlemlerin giderildiği en güzel anlardır. Bu günlerde hazırlanan yemeklerin bereketi ve lezzeti ne de güzel olur. Büyük sofralar, özenle hazırlanmış çeşit çeşit yemekler ile mideler de bayram eder. Güzel bir akşam yemeği için ''ne pişirsem?'' diye düşünceler başlamışsa size çok lezzetli bir alternatifimiz var!

Bol et ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, kalabalık sofralar için iyi bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun.

Gulaş Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için310/kcal

1 porsiyon için;

  • 28 g protein
  • 18 g yağ
  • 8 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Gulaş Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet defne yaprağı

Gulaş Tarifinin Püf Noktası

Farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Gulaş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gulaş için eti tencereye alarak mühürleyin. ardından yağı, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

  2. Et tüm suyunu salınca salça ekleyip kavurmaya devam edin.

  3. Son olarak biraz su ekleyin.

  4. Defne yaprağı ve baharat ekleyip pişmeye bırakın. Gulaş hazır. Afiyet olsun.

Gulaş Pişirme Önerisi

Arzu ederseniz tarife patates veya sevdiğiniz sebzelerden ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Gulaş Tarifinin Servis Önerisi

Yanında şehriyeli pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Gulaş Hangi Ülkenin Yemeğidir?

Kökeni Macaristan’a dayanır.

Gulaş İçin Hangi Et Kullanılır?

Dana ya da kuzu eti ile yapılır.

Gulaş Hangi Baharatlarla Hazırlanır?

Karabiber, sarımsak, kimyon ve defne yaprağı sıkça kullanılır.

Gulaş Hangi Ekmek Veya Pilavla Servis Edilir?

Taze köy ekmeği ya da baget yanında çok tercih edilir.