Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hem de Pancarlı:

Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi

Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz nefis bir mercimek köftesi tarifi hem de pancarlı... Hemen bu lezzeti denemelisiniz.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
KALORİ:1 porsiyon için144/kcal
1 porsiyon için;
  • 14 gram karbonhidrat
  • 5 gram protein
  • 7 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı kinoa (kokusu kalmayacak kadar iyice yıkanmış)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı pancar suyu (püre halinde içinde de vardı)
  • 1,5 su bardağı içme suyu
  • 2 dal taze soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı taze nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kinoları iyice yıkamak önemli, kokusu üzerinden çıkmadığı zaman acımsı bir tadı oluyor. Pişirirken suyunu fazla kaçırırsanız havlu peçete kapatıp fazla nemi çekmesini sağlayın ya da bir bakliyat unu da ekleyip kıvam verebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimek ve kinoayı bir tencereye alıp, su ve pancar püreli suyu içine ekleyip, tuzunu da ilave ederek pişirin. Pişince altını kapatıp, dinlendirin.

  2. Bir tavada zeytinyağı, minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve bir dal ince kıydığınız taze soğanı 3-4 dakika soteleyin. Ardından salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyip altını kapatın.

  3. Maydanoz, yaş nane ve kalan bir dal yaş soğanı çok kalın olmayacak şekilde kıyın.

  4. Tüm malzemeleri bir araya getirip, şekil verip bol yeşillikle afiyetle yiyin.

Bir Tabak Daha?

Laktoz İntoleransı Olanlara: Badem Yoğurdu
Sağlıklı Çay Atıştırmalığı: Yumurtasız Glutensiz Bisküvi
Glutensiz ve Vegan: Patates Püresi Cipsi