Girit Kabağı Dolması Tarifi
Görüntüsü güzel, tadı bildiğimiz kabaklardan çok daha lezzetli. Girit kabağı dolması sebze yemeklerine farklı bir dokunuş katacak. Tarife buyurun şöyle...
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 6 adet Girit kabağı (içi alınmış)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 15 dal maydanoz
- 10 yemek kaşığı pirinç
- 150 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
Pişirmek için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 2 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Girit Kabağı Dolması Tarifinin Püf Noktası
Suyu kontrollü ekleyin, pişme durumuna göre ara ara eklenebilir.
Nasıl Yapılır?
Soğan ve sarımsak doğranıp bir kaba alınır.
Pirinç, doğranmış maydanoz, salça ve zeytinyağı eklenir.
Son olarak baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır.
İçi oyulmuş kabaklara harç eklenip doldurulur. Kapakları kapatılır.
Doldurulan dolmaların üzerine tereyağı ve domates eklenip suyu da bulup kısık ateşte pişirilir.