Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Doyurucu ve Lezzetli:

Girit Kabağı Dolması Tarifi

İftar için sağlıklı, hafif ve doyurucu bir tarif arıyorsanız girit kabağından yapılan enfes dolma tarifimiz karşınızda! En lezzetli dolma tariflerinden biri olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun!

Figen Yanaroğlu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 5 adet Girit kabağı
  • 5 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 250 gram kıyma (az yağlı)
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklarımızı çizgili soyup içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.

  2. Pirinç yıkayıp geniş bir kaba alalım. İçerisine yemeklik soğanımızı yesilliklerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.

  3. Harcımıza baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip iyice tüm malzemeleri karıştıralım.

  4. İçlerini oyduğumuz kabaklarımızı doldurup açık kısmını ister kabak ile ister domates ile kapatıp tencereye dizelim.

  5. Yaklaşık 2 su bardağı şu ilave edip 30-40 dakika pişirelim.

  6. Yemeğinizin altını kapatmadan bir sos tenceresinde 3- 4 diş sarımsak ezelim . Üzerine 1 limonu suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağı ve salça da ilave edip kısık ateşte pişirelim.

  7. Bu sosu kabak dolmalarımızın  üzerine gezdirip 5 dakika daha pişirelim. Ardından ocaktan alıp bir süre dinlendirelim. Daha sonra servis edelim. Afiyetler olsun!

Girit Kabağı Dolması Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirelim. Kabakların içini aşırı doldurmayalım ki pirince şişme payı kalsın.

Girit Kabağı Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunalım.

Bir Tabak Daha?

Fırında Zeytinyağlı: Kızarmış Biber Dolması
Hafif ve Lezzetli: Zeytinyağlı Biber Dolması
En Güzel Zeytinyağlı: Enginar Dolma