Focaccia Ekmek Tarifi
Kendine has baharatları ile tadına doyulmayan ekmeğin en güzel çeşitlerinden biri olan İtalya'nın ünlü ekmeği ile tanıştınız mı ? Pişerken kokusu tüm evi saran dışı kıtır içi yumuşacık harika bir ekmek kendisi.
Tek başına bir öğün olur bazen yanına da çay varsa oh daha ne olsun nefis mi nefis... Hadi denemeyen kalmasın...
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 500 gram un
- 30 gram yaş maya
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
- 1/2 su bardağı zeytin (dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Focaccia Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ele yapışan cıvık bir hamur olacak, ekstra un eklemeyin. Fırından çıktıktan sonra fırça yardımı ile zeytinyağı sürebilirsiniz ve dilerseniz deniz tuzu serpebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yaş mayayı bir kasede suyla karıştırarak eritiyoruz.
Başka bir kaba unu ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Yaş mayalı suya, zeytinyağını ekliyoruz
Baharatları, zeytini ve ince doğranmış sarımsağı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Yağlanmış uygun bir kalıba koyun ve elinize zeytinyağı alıp parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.
Hamurun üzerini bir havlu ile kapatın 25 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
Mayalanan ekmeği soğuk fırına koyun. Fırınınızı fanlı ayarda 180 dereceye ayarlayın.
Üzeri kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.