Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İtalyan Ekmeği:

Focaccia Tarifi

Zeytinyağlı, kekikli nefis bir İtalyan Ekmeği kendisi... İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır. Focaccia tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Bernataskn
ÜYE
✨Sağlıklı tarifler ✨Sağlıklı bilgiler ✨Diyetisyen önerileri Tariflerimi Daha ya ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) tam buğday unu
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı (tepeleme) kekik
  • 10 adet zeytin

Focaccia Tarifinin Püf Noktası

Üzerine istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Soğan ve biber de çok yakışacaktır. Kekik olarak da taze kekik kullanırsanız daha güzel olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurumuzu yapıyoruz. Hamurumuz için 3 su bardağı tam buğday ununu derin bir kaba alıyoruz ortasını açıyoruz.

  2. 1 su bardağı ılık suyun yarısını ortasına döküyoruz.

  3. Ilık suyun üzerine 1 paket kuru maya ekliyoruz ve güzelce karıştırıp, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekliyoruz.

  4. Ardından 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekliyor ve yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz.

  5. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve kalan suyu yavaş yavaş hamura İlave ediyoruz.

  6. Hamurumuz çok sert bir yapıda olmayacak, bir miktar ele yapışır bir kıvamı olmalı.

  7. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz.

  8. Ben geceden hamuru hazırlayıp buzdolabında mayalanmaya bıraktım

  9. Mayalanan hamuru yağlayıp, unladığımız tepsiye yayıyoruz.

  10. Üzerine zeytinyağı ve 1 tepeleme çay kaşığı kekikten oluşan sos hazırlıyoruz ve bir fırça yardımı ile sürüyoruz

  11. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.

  12. Fırından çıktığında da üzerine zeytinyağlı karşımdan sürüyoruz ve tam soğuduğunda dilimliyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Eviniz İtalya Sokakları Gibi Kokacak: Focaccia
İtalyan Esintisi: Kolay Focaccia Ekmeği
Hem Lezzetli Hem Pratik Bir İtalyan Ekmeği: Focaccia