Focaccia Tarifi
Foccaccia İtalya’ya özgü bir tat, piştiğinde dışı daha gevrek içi yumuşacık oluyor. Zeytinyağı ve sarımsak ile oluşan nefis aromalı, pişerken evi saran mis kokusuyla işte karşınızda.
Ekmeğin en kendini sevdiren ve yedirenidir, içindeki baharatlar ve hakiki zeytinyağı mest eder insanı. İnanılmaz doyurucu ve tek başına dev kadro olacak bir ikramlıktır kendileri.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
İçi için:
- 8 adet kuru domates
- 1 dal taze kekik
- 1/2 dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı kuru kekik (Kekik aromasını çok sevdiğim için kurusunu da ekledim, siz sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. )
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Üzeri için:
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet siyah zeytin
- 1 dal taze biberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamur için gerekli malzemeler kurulardan başlayarak bir kaba alınır ve yoğurulur. Tüm çevresi kabuk tutmaması için zeytinyağı ile yağlanır.
Mayalanması için yarım saat dinlendirilir.
Mayalanan hamura doğranmış kuru domates, baharatlar ve kavrulmuş ceviz eklenir, fazla yoğurmadan pişirme kabına alınarak yayılır ve parmak uçlarıyla derin çukurlar açılır.
Yarım dilimlenmiş zeytinler yerleştirilir.
Sarımsaklar ezilir zeytinyağı ile karıştırılır. Bu karışım ekmeğin üzerine sürülür.
En üstüne de biberiyeler yerleştirilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. i(Yaklaşık 45 dakika pişirilir.) Afiyet olsun.